ক্ল্যাম্প টাইপ প্রেসার কুকার এবং স্পাইরাল টাইপ প্রেসার কুকারের মধ্যে পার্থক্য

প্রেসারাইজড রান্নার জনপ্রিয়তার সাথে, এখন প্রেসার কুকারের দুটি প্রাথমিক রূপ রয়েছে, ক্ল্যাম্প-স্টাইল প্রেসার কুকার এবং টুইস্ট-লক প্রেসার কুকার। এই দুই ধরনের প্রেসার কুকার সারা বিশ্বে জনপ্রিয়, যা দ্রুত খাবার রান্না করার জন্য নিরাপদ, দক্ষ এবং পুষ্টিকর উপায় প্রদান করে।

প্রথমত, ক্ল্যাম্প-স্টাইল প্রেসার কুকার, নাম অনুসারে, ঢাকনা লক করতে একটি ক্ল্যাম্প-ভিত্তিক সিস্টেম ব্যবহার করে। ঢাকনাটি পাত্রটিকে ঢেকে একটি বাতা দ্বারা সিল করা হয় এবং চাপ ভালভটি ঢাকনার কেন্দ্রে থাকে। গ্রিপ-লক বৈশিষ্ট্যগুলি সিল করা এবং চাপ ছেড়ে দেওয়া সহজ করে তোলে।

বিপরীতে, টুইস্ট-লক প্রেসার কুকারের ঢাকনা সিল করার জন্য একটি ভিন্ন ধরনের প্রক্রিয়া প্রয়োজন। উপরের হ্যান্ডেলের মোচড় দিয়ে ঢাকনাটি সুরক্ষিত হয় এবং চাপের ভালভটি উপরের হ্যান্ডেলের সাথে যুক্ত হয়। এই প্রযুক্তিটি একটি সহজ এবং নিরাপদ সীলমোহরের অনুমতি দেয় যা বাষ্পে লক করে এবং একটি নিরাপদ এবং নিরাপদ রান্নার অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করে।

এই দুই ধরনের প্রেসার কুকারের মধ্যে একটি স্পষ্ট পার্থক্য হল সিলিং মেকানিজম। ক্ল্যাম্প-স্টাইলের প্রেসার কুকারটি পাত্রের উপর ঢাকনা আটকে দেয়, যখন টুইস্ট-লক প্রেসার কুকারের একটি মোচড়ানো প্রক্রিয়া থাকে। যদিও এই উভয় প্রক্রিয়াই ভালভাবে কাজ করে এবং একটি নিরাপদ সিল প্রদান করে, বিভিন্ন ব্যবহারকারীদের বিভিন্ন ধরনের প্রক্রিয়ার সাথে আরও ভাল অভিজ্ঞতা থাকবে।

এই দুই ধরনের প্রেসার কুকারের মধ্যে আরেকটি পার্থক্য হল চাপ ছেড়ে দিতে সময় লাগে। ক্ল্যাম্পার স্টাইলের প্রেসার কুকার ডিভাইসগুলির চাপ ছেড়ে দেওয়ার জন্য প্রায়ই দীর্ঘ সময়ের প্রয়োজন হয়। বিপরীতে, টুইস্ট-লক প্রেসার কুকারটি দ্রুত-রিলিজ ভালভ দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, যা এটি ব্যবহার করা আরও সহজ এবং দ্রুত করে তোলে।

সামগ্রিকভাবে, একটি ক্ল্যাম্প-স্টাইল বা টুইস্ট-লক প্রেসার কুকারের মধ্যে পছন্দ ব্যক্তিগত পছন্দের উপর আসে। তারা উভয়ই বিভিন্ন সুবিধা প্রদান করে এবং কিছু পার্থক্য রয়েছে। এই উভয় প্রেসার কুকারের ধরনই দ্রুত, পুষ্টিকর, এবং দ্রুত এবং সহজে রিলিজ সহ স্বাদ-বর্ধক রান্নার বিকল্পগুলির জন্য উপযুক্ত। আপনি যেটি বেছে নেবেন তা নির্বিশেষে, এটা স্পষ্ট যে আধুনিক চাপের রান্না হল আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য কম প্রস্তুতির সময় সহ সুস্বাদু এবং দ্রুত খাবার প্রস্তুত করার একটি চমৎকার উপায়।