বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকারের জন্য সতর্কতা

অনুপযুক্ত নির্বাচন

প্রথমত, আমাদের বেছে বেছে প্রেসার কুকার কেনা উচিত। আমাদের অবশ্যই ব্র্যান্ড, প্রস্তুতকারক, নির্দেশাবলী এবং যোগ্য মানের সাথে প্রেসার কুকার নির্বাচন করতে হবে। নকল পণ্য কিনবেন না। প্রেসার কুকার চার প্রকারে বিভক্ত, সাধারণত 20.22.24.26 সেমি। আপনার পরিবারের একটি ছোট জনসংখ্যা থাকলে আপনি একটি ছোট আকার কিনতে পারেন; একটি বৃহৎ জনসংখ্যার সঙ্গে, এটি একটি বড় একটি কিনতে স্বাভাবিক. কিন্তু আপনি যদি তাপীয় দক্ষতা বিবেচনা করেন, তাহলে আপনি বরং একটি বড় একটি বেছে নেবেন। প্রেসার কুকার কাঁচামাল থেকে তিন প্রকারে বিভক্ত: অ্যালুমিনিয়াম, অ্যালুমিনিয়াম খাদ এবং স্টেইনলেস স্টীল। তিনটির প্রত্যেকটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে: অ্যালুমিনিয়াম ওজনে হালকা, তাপ স্থানান্তরে দ্রুত, দামে সস্তা, এবং 20 বছরেরও বেশি সময়ের পরিষেবা জীবন রয়েছে। তবে এটি ব্যবহার করলে নিঃসন্দেহে অ্যালুমিনিয়ামের শোষণ বাড়বে এবং এটি দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। অ্যালুমিনিয়াম খাদ পণ্য খাঁটি অ্যালুমিনিয়াম পণ্যের চেয়ে ভাল, টেকসই এবং কঠিন। যদিও স্টেইনলেস স্টিলের প্রেসার কুকার বেশি ব্যয়বহুল, এটি তাপ-প্রতিরোধী, সুন্দর, খাবারে অ্যাসিড, ক্ষার এবং লবণের সাথে প্রতিক্রিয়া করা কঠিন এবং 30 বছরেরও বেশি সময় পর্যন্ত এর দীর্ঘতম পরিষেবা জীবন রয়েছে। অতএব, আপনি যদি একবারে আরও বেশি অর্থ ব্যয় করেন, তবে আপনি একটি স্টেইনলেস স্টীল কিনতে ভাল।

না শিখে ব্যবহার করুন

কেউ একটি প্রেসার কুকার কিনেছেন এবং এটি জিজ্ঞাসা বা না শিখে ব্যবহার করেছেন। এটাই সবচেয়ে বিপজ্জনক! প্রথমবার প্রেসার কুকার ব্যবহার করার সময়, আপনাকে অবশ্যই প্রেসার কুকারের অপারেশন ম্যানুয়ালটি পড়তে হবে। নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে ভুলবেন না বা পরামর্শের জন্য জ্ঞানী ব্যক্তিকে জিজ্ঞাসা করুন। শেখা ছাড়া ব্যবহার করবেন না।

ব্যবহারের আগে চেক করবেন না

ব্যবহার করার সময়, সাবধানে পরীক্ষা করুন যে নিষ্কাশন গর্তটি অবরুদ্ধ করা হয়েছে কিনা এবং সুরক্ষা ভালভের সিটের নীচের গর্তটি অবশিষ্ট চাল বা অন্যান্য খাদ্যের অবশিষ্টাংশ দ্বারা অবরুদ্ধ কিনা। প্রেসার কুকার ব্যবহারের সময় খাবার দ্বারা ব্লক হয়ে গেলে, কুকারটিকে আগুনের উৎস থেকে দূরে সরিয়ে নিতে হবে। বার্ধক্যজনিত রাবারের রিংটি প্রেসার কুকার লিক করা সহজ, তাই এটি সময়মতো আপডেট করা দরকার।

হ্যান্ডেল ফিট না

পাত্রের কভারের হাতলটি অবশ্যই পাত্রের হাতলের সাথে সম্পূর্ণ মিলিত হতে হবে, যাতে বিদ্যুতের সাহায্যে খাবার রান্না করা যায়, অন্যথায় এটি পাত্রের বিস্ফোরণ এবং ঢাকনা উড়ে যেতে পারে।

অননুমোদিত চাপ

কেউ ব্যবহার করার সময় চাপ ভালভের উপর ওজন বাড়ানোর জন্য অননুমোদিত, যাতে পাত্রে চাপ বাড়ায় এবং জোর করে উৎপাদনের সময় ছোট করে। এটা অজানা যে পাত্রের চাপের কঠোর প্রযুক্তিগত পরামিতি রয়েছে। এই বৈজ্ঞানিক নকশা উপেক্ষা করা আপনার নিজের জীবন নিয়ে তামাশা করার সমতুল্য, যা পাত্র বিস্ফোরণ এবং ব্যক্তিগত আঘাতের গুরুতর পরিণতি ঘটাবে। এই ঝুঁকি নেবেন না! উপরন্তু, যদি পাত্রের ফ্লুসিবল মেটাল শীট (প্লাগ) ব্যবহারের সময় পড়ে যায়, তবে এটিকে অন্যান্য ধাতব বস্তুর সাথে ব্লক করার এবং একই ধরণের একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করার অনুমতি নেই।

ওভারড্রেসড

খাবারের উপাদান রাখার জন্য প্রেসার কুকার ব্যবহার করার সময় প্রেসার কুকারের আয়তন কুকারের আয়তনের চার-পঞ্চমাংশের বেশি হবে না। যদি মটরশুটির মতো খাবার প্রসারিত করা সহজ হয় তবে এটি কুকারের আয়তনের দুই তৃতীয়াংশের বেশি হবে না।

মাঝপথে অনাবৃত

গরম করার প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাবার ফেটে যাওয়া এবং চুলকানি এড়াতে মাঝপথে ঢাকনা খুলবেন না। শীতলকরণ নিশ্চিত করার আগে ভারী হাতুড়ি বা চাপ নিয়ন্ত্রক ডিভাইসটি নামিয়ে ফেলবেন না, যাতে খাদ্য স্প্রে করার ফলে আঘাত এড়াতে পারে। কভারটি শুধুমাত্র প্রাকৃতিক শীতল বা জোরপূর্বক শীতল করার পরে খোলা যেতে পারে।

ধারালো টুল স্ক্র্যাপিং

প্রেসার কুকার ব্যবহারের পরে অবশ্যই সময়মতো পরিষ্কার করতে হবে, বিশেষ করে নিরাপত্তা প্লাগে খাদ্য জমা এবং অবশিষ্টাংশ রয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। কুকারের চেহারা পরিষ্কার রাখুন। কুকারের ভিতরে এবং বাইরে বেলচা করার জন্য ধারালো হাতিয়ার যেমন ছুরি, কাঁচি, বেলচা এবং অন্যান্য উপযুক্ত বেলচা ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় কুকারটি সহজেই উত্তল এবং অবতল হয়ে যাবে, অথবা অনুভূমিক এবং উল্লম্ব স্ক্র্যাচগুলি থেকে বেলচা বেরিয়ে যাবে, যা ক্ষতি করবে। প্রতিরক্ষামূলক স্তর।